Friss lilakáposzta saláta recept

Friss lilakáposzta saláta recept

Nagyon egyszerű recept. A legjobb kiegészítő bármilyen kacsa, liba ételhez – mi a hétvégén pl. pásztor tarthonyához készítettüke el. Friss, egészséges és semmi tartósítószer nincs benne …
Évezredek óta ismert, az étrendünk alapeleme, és szeretjük, mert annyira finom és jól néz ki! Viszont tudtad a káposztáról, hogy valóságos vitaminbomba? Olyan nyomelemeket és alapvető ásványokat tartalmaz, amelyek létfontosságúak a szervezetednek.

A vöröskáposzta akár 6–8-szor is több C vitamint tartalmaz, mint a fehérkáposzta. Aztán, a benne lévő vörös pigmentek (antrociánok) pedig csodákra képesek, ami a központi idegrendszer sejtjeinek karbantartását illeti!

A káposztában úgynevezett sulforaphanevegyület, antioxidáns is található, amely bizonyos enzimek termelődését fokozza a szervezetben, amelyek a máj méregtelenítéséért felelősek.

Továbbá

A Friss lilakáposzta saláta recept hozzávalói 8 főre:

  • egy kis fej lila káposzta
  • só kb 3 tk
  • egy kis marék egész köménymag
  • 2 db friss vagy szárított babérlevél
  • 1 fej lila hagyma
  • 4 dl víz
  • 3-4 ek nádcukor
  • 4 ek ecet
  • friss őrölt bors

A Friss lilakáposzta saláta recept elkészítése:

  1. A lila káposztát vagy gyaluld le vagy éles késsel nagyon vékony szeletekre vágd; én a kést választottam, úgy, hogy a káposztából a torzsát kivágtam, majd nagyedeltem

 

Friss lila káposzta saláta recept

 

2. Helyezd a káposztát egy tálba és sózd be alaposan, keverd össze, majd hagyd állni 1 -2 óra hosszat ( elhagyható, de nem árt ha a só kicsit megdolgozza a káposztát )

 

Friss lila káposzta saláta recept

 

3. Az egész köménymagot dúrvára zúzd össze egy mozsárban , majd szórd a káposztára, add még hozzá a friss és tenyereddel összemorzsolt babérlevele.

 

Friss lila káposzta saláta recept

 

4. forrald fel a 4 dl vizet, öntsd bele a nádukrot, az ecetet és borsozd meg

 

friss lila káposzta saláta pácleve

5. Öntsd az egész pác levet a tálba, majd alaposan keverd össze

Friss lila káposzta saláta recept

6. Fedd le egy tányérral, tekerj konyharuhákat a tál köré, majd hagyd kihűlni

Friss lila káposzta saláta recept

Friss lila káposzta saláta recept

7. KÉSZ

Friss lila káposzta saláta recept

Jó átvágyat kívánunk

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Különleges grúz csirkesült
Különleges grúz csirkesült, recept

  Ennél ízletesebb csirkét, még biztosan nem kóstoltál! Szinte elolvad...

Close