Egyszerű és nagyon finom olasz csirkés szendvics

Egyszerű és nagyon finom olasz csirkés szendvics

Story Highlights

  • Ma egy nagyon egyszerű receptet fogunk bemutatni, ami még meló után is lazán összedobható. Villámgyors paradicsomszósz, lepirított csirkecsíkok, olvadó mozzarella, mindez egy ropogós bagettben. Mellé pedig kivételesen nem egy olajban sült krumplit, vagy egyéb egészségtelennek mondott köretet adunk, hanem egy ropogós kelchipszet, ami egy meglepő csavart visz a történetbe. 

Az olasz csirkés szendvics Hozzávalói:

A kelchipszhez:

  • 1 marék friss bébikellevél
  • bors
  • olivaolaj
  • A paradicsomszószhoz:
  • 5 dkg bacon
  • 1 fej hagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 üveg paszírozott paradicsompüré
  • 1 tk szárított oregánó
  • 1 maréknyi friss bazsalikom
  • pár szem olívabogyó

olasz csirkés szendvics

A csirkéhez:

  • Só, bors
  • 1 nagyobb csirkemell
  • 5 dkg vaj

Az összepakoláshoz:

  • 1 nagy bagett
  • 1 nagy gömb friss mozzarella sajtgolyó

Először elkészítem a bébikel chipset, ehhez egy nagy tálban összekeverem a leveleket kevés olívaolajjal. Sózom, meghintem kevés borssal, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórom, és 130 fokon kb. 20 percig sütöm.

Amíg a kelchips a sütőben van elkészítem a paradicsomszószt, amihez a bacont az aprított hagymával és a fokhagymával megfuttatom egy serpenyőben, majd pár perc után hozzá öntöm a paradicsompürét. Beleszórom a szeletekre vágott olívabogyót, a szárított oregánót, sózom, meghintem borssal majd miután lehúztam a tűzről, belekeverem a maréknyi friss bazsalikomleveleket.

A csíkokra vágott, sózott, megborsózott csirekmellet kevés olivaolaj és vaj keverékén hirtelen lepirítom, és végre összerakom a szendvicset.

olasz csirkés szendvics

Kettévágom a bagettet, de nem teljesen. Először a kis darabokra tépett mozarella kerül bele, majd a hús, a paradicsomszósz majd újra egy kis sajt. 200 fokos sütőben addíg pirítom amíg a bagett megpirul, a sajt pedig megolvad.
A megsült kelchipsszel tálalom. Isssteni!

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Narancsos csokimousse egy kis whiskyvel

A Narancsos csokimousse Hozzávalói 4 adaghoz: 200 g étcsokoládé 4...

Close