Diétás Raffaello házilag (ricottából), recept

Diétás Raffaello házilag (ricottából), recept

 

A házi Raffaello golyók nem rosszak, ettem már pár verziót, de a recepteket látva eddig mindig eltántorodtam az elkészítésüktől… Aztán egy fogyókúrás csoportban írta valaki, hogy ricottából is lehet.

Na ez rögtön felkeltette az érdeklődésemet és mivel pont volt is itthon, a lelkesedést tett követte. Szerintem nagyon jó lett, abszolút meg van a tejesen lágy kókuszos íz, a darált mandulától viszont kétségtelenül van egy pici marcipános beütés benne. Akinek ez bejön, akkor gond egy szál se, ha nem annyira, gond akkor sincs, a mandula arányát csökkenteni kell a kókuszét pedig növelni.

A Diétás Raffaello házilag (ricottából) hozzávalói:

  • 25 dkg ricottához hozzá kevertem
  • 12.5 dkg hámozott mandulát,
  • 2.5 dkg kókuszreszeléket  és
  • 6 dkg cukrot (vagy cukor helyettesítő ízlés szerint, nálam eritrit/fruktóz keverék),

amelyeket előzőleg együtt ledaráltam. A masszából kis golyókat formáztam, majd kókusz reszelékbe forgattam. Hogy pontosan mennyi száraz hozzávalóra lesz szükségünk, az függ a ricotta nedvességétől és attól is, hogy mennyire akarunk kemény vagy lágy golyókat.

Diétás Raffaello házilag (ricottából)

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: eszterlancfoz

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Mascarponés-csirkés pasta,recept

Ha laza kajára vágytok, mindenképp próbáljátok ki ezt a pastát,...

Close