Currys Hummusz recept

Currys Hummusz recept

Ez a currys hummusz recept biztosan gyorsan elkészíthető és ezt emlegetni fogod még 🙂

Currys Hummusz recept Hozzávalói:

  • 2 doboz csicseri borsó konzerv és a levének egy része
  • 3-4 ek oliva olaj
  • pici bors
  • 1 citrom leve és héja: pici reszelővel epilálva
  • 2 ek tahini paszta: lentebb láthatod, hogy miként készítheted el
  • őrölt koriander por
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 3 tk currypor

currys hummusz recept

Currys Hummusz recept elkészítése

  1. Először a tahini pasztával kezdj: Kávédarálón vagy egyéb fűszer, … darálón őröld meg a kissé előpirított szezámmagot, majd tálkába öntve add hozzá a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, sót, vizet, és botmixer használatával krémes állagúra turmixold össze. Citromlével és citrom hájjal ízesítsd.

  2. A tahinit és a többi fent nem említett fűszert botmixerrel össze zúztam és már fogyasztható is

 

Tudásbázis ( forrás: wikipedia

A tahini finomra őrölt szezámmagból készült sűrű állagú massza, melyet elsősorban keleti ételek alapanyagaként használnak.

A szó eredete
Az étel arab nevének eredeti kiejtése tahina (t’hina), amely mai formáját az angolszász országokban meghonosodott téves kiejtésnek köszönheti. A szó egyébként nagyon hasonlít az arab “liszt” és a héber “őrlés” szavakra is[1].

A Közel-Keleten gyakran fogyasztják egyszerű tahina szószként: vízzel, sóval, citromlével és tört fokhagymával elkeverve. Főtt és péppé zúzott csicseriborsóval a rendkívül népszerű hummus egyik alapanyaga, míg mézzel és/vagy cukorsziruppal a halva nevű édesség fő alkotója. Sós és édes ételek receptjeiben egyaránt megtalálható.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Sajtos sonkás rántott palacsinta
Sajtos sonkás rántott palacsinta

Sajtos sonkás rántott palacsinta, hozzávakók 4 személyre 8 palacsintához: 2...

Close