Csak 5 hozzávaló kell – Brokkolis pestós tészta

Csak 5 hozzávaló kell – Brokkolis pestós tészta

A tészta mindig jó választás egy fáradt hétköznap estére, de hogy ne unjunk rá könnyen, érdemes felszerelkezni minél több kreatív tésztavariációval. A most következő recepthez mindössze 5 hozzávalóra lesz szükséged, az eredmény pedig egy komplett, laktató vacsora lesz minden földi jóval megpakolva.

a Brokkolis pestós tészta Hozzávalói:

  • 1 fej brokkoli
  • 350 g rigatoni vagy penne tészta
  • 100 g aszalt paradicsom
  • 150 g pesto
  • 50 g reszelt parmezán
  • 2 ek. olívaolaj
  • só, bors

A Brokkolis pestós tészta Elkészítése:

Válaszd el egymástól a brokkolivirágokat, tedd őket egy tepsire, locsolj rájuk egy kis olívaolajat. Sózd, borsozd, majd tedd 180 fokos sütőbe 20 percre.
Sós vízben főzd meg a tésztát al dentére, azaz 8-10 perc alatt.
Szűrd le, de hagyj meg körülbelül 50 ml tésztafőző vizet. A leszűrt tésztát tedd vissza a tűzre, öntsd rá a kis mennyiségű vizet, majd add hozzá a brokkolit, a paradicsomot, a pestót és a parmezánt. Kis fokozaton addig kevergesd, amíg a sajt fel nem olvad. Jó étvágyat!

Csak 5 hozzávaló kell - Brokkolis pestós tészta

Forrás: nlcafe

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
sutotokos-sajtkrem-torta
Sütőtökös sajtkrémtorta, recept

  Nemrégiben baráti társaságban a tortákról beszélgettünk. /Pedig tudok másról...

Close