Citromos álom, recept

Citromos álom, recept

A Citromos álom Hozzávalói:

  • 40dkg babapiskóta,
  • 1 citrom ízű pudingpor,
  • 5 dl tej,
  • 20 dkg mascarpone,
  • 3 dltejszin,
  • 15 dkg porcukor,
  • 10 g zselatin,
  • 2 citrom,
  • 1 tasak vaníliás cukor.

A Citromos álom Elkészítése:

Apudingport összekeverjük a tejjel, megfőzzük, majd lehűtjük. A zselatin 0,5 dlvízzel leöntjük, 10 percig állni hagyjuk, majd felmelegítjük. A mascarponet
kikavarjuk a porcukorral és 1 citrom reszelt héjával, kanalanként beledolgozzuka pudingot, majd a citrom levét és a zselatint, végül pedig a felvert tejszínt. 
A megmaradt citrom felét kiszorítjuk, hozzáadunk 1.5 dl vizet és a vaníliáscukrot, majd a piskótákat hirtelen belemártjuk és a egy kb. 20×30 cm tepsialjára tesszük. Rásimítjuk a krém felét, kirakjuk egy újabb sor piskótával és befedjük a megmaradt krémmel. A tetejét egy villával hullámosra karcoljuk. Legalább 5 órára, de akár egy egész éjszakára is hűtőbe tesszük. Másnap szeletekre vágva tálaljuk, mindegyik szeletre egy-egy citromkarikát teszünk. 

Megjegyzés: A krémet készítéskor kóstoljuk meg és a citromlevet ízlésünknek megfelelően adagoljuk. Van aki savanykásabban szereti, van aki meg édesebben

Citromos álom
citromos álom

 

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: aledakonyhaja

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Gesztenyés vaddisznópástétom
Gesztenyés vaddisznópástétom balzsamecetes málnaredukcióval

  Nem, ezt nem étteremben ettem, hanem én készítettem, mégpedig...

Close