Almás fahéjas palacsinta,  recept

Almás fahéjas palacsinta, recept

Szerintünk az egyik legjobb reggeli a palacsinta és az almás-fahéjas palacsinta pedig egyenesen Oscar-díjat érdemelne reggeli kategóriában. Nem, ez nem a hagyományos palacsinta almával megtöltve, hanem egy ennél sokkal izgalmasabb történet. Zé a tésztájában rejtette el az almákat, a tetejét pedig ropogós fahéjas cukorral szórta meg. Mutatjuk, így készül:

 

Almás fahéjas palacsinta

  • 40 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 1/2 csomag szárított élesztő (vagy 1,5 dkg friss élesztő)
  • 1/2 l tej
  • 2 alma lereszelve
  • 5 ek cukor
  • 3 mokkáskanál fahéj

A lisztet, a cukrot, a tojásokat és a sót egy tálba tesszük, majd a tejet részletekben hozzáadagolva elkezdjük csomómentesre keverni. Hozzáadjuk az élesztőt, majd a lereszelt almákat, az egészet jó alaposan összeforgatjuk és hagyjuk kb. 20-25 pihenni.

A cukrot  közben összekeverjük a fahéjjal. Egy serpenyőben vajat olvasztunk és szétterítünk rajta egy adagot a tésztából. Ha mind a két fele megsült, félredobjuk egy tányérra, olvasztunk rá még egy kevés vajat, majd megszórjuk a fahéjas cukorral és háromszög formát hajtogatunk belőle.

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Foltos kókuszos (bögrésen is)

Ezt a receptet az apósom egy kolléganőjétől kapta, Arankától, aki...

Close