10 Perces – Gyors Pasta

10 Perces – Gyors Pasta

Story Highlights

  • Stoppert elő, ez tényleg 10 perc alatt készül el!

A Gyors Pasta Hozzávalói 2-3 személyre (attól függ mekkora étkűek):

  • 6 duci gerezd fokhagyma
  • 1 pici piros chili paprika
  • 250 g papardelle tészta 
  • 5 nagyobb szem koktélparadicsom (az a szilva formájú, de persze lehet több aprót is használni)
  • só, frissen őrölt fekete bors
  • friss bazsalikom

A fokhagymákat vékony szeletekre vágjuk és a 2/3-át egy felforrósított serpenyőben, olívaolajon egészen aranybarnára pirítjuk, majd mehet is hozzá az apróra vágott chili. Közben főzni kezdjük a tésztát lobogó sós vízben. A paradicsomokat elfelezzük és ezt is a chilis-olívaolajos-fokhagymás alapra dobjuk, összerázzuk. Ha a paradicsom már egy kicsit kezd összeesni, akkor adunk hozzá egy keveset a tészta főzőlevéből és azzal pároljuk tovább. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a maradék fokhagymát. A tésztát nem is kell teljesen készre főzni, mert majd a serpenyőben fogjuk befejezni. Le sem kell csepegtetni teljesen, az a pici főzőlé, ami a tészta átszedésével a serpenyőbe kerül, pont jót tesz a mártás krémességének. Rátépkedjük a bazsalikom leveleket és kész is, tálaláááááááááás!

Gyors Pasta
A tányérban még locsolunk rá egy kevés jóféle olívaolajat, reszelünk rá egy kis parmezánt és még tekerünk rá egy pici borsot is. Ugye hogy milyen egyszerű?

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Gyömbéres keksz, recept

Kaptam egy decemberi Country Living magazint, abban volt egy gyömbéres...

Close