10 Perces – Gyors Pasta

10 Perces – Gyors Pasta

Story Highlights

  • Stoppert elő, ez tényleg 10 perc alatt készül el!

A Gyors Pasta Hozzávalói 2-3 személyre (attól függ mekkora étkűek):

  • 6 duci gerezd fokhagyma
  • 1 pici piros chili paprika
  • 250 g papardelle tészta 
  • 5 nagyobb szem koktélparadicsom (az a szilva formájú, de persze lehet több aprót is használni)
  • só, frissen őrölt fekete bors
  • friss bazsalikom

A fokhagymákat vékony szeletekre vágjuk és a 2/3-át egy felforrósított serpenyőben, olívaolajon egészen aranybarnára pirítjuk, majd mehet is hozzá az apróra vágott chili. Közben főzni kezdjük a tésztát lobogó sós vízben. A paradicsomokat elfelezzük és ezt is a chilis-olívaolajos-fokhagymás alapra dobjuk, összerázzuk. Ha a paradicsom már egy kicsit kezd összeesni, akkor adunk hozzá egy keveset a tészta főzőlevéből és azzal pároljuk tovább. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a maradék fokhagymát. A tésztát nem is kell teljesen készre főzni, mert majd a serpenyőben fogjuk befejezni. Le sem kell csepegtetni teljesen, az a pici főzőlé, ami a tészta átszedésével a serpenyőbe kerül, pont jót tesz a mártás krémességének. Rátépkedjük a bazsalikom leveleket és kész is, tálaláááááááááás!

Gyors Pasta
A tányérban még locsolunk rá egy kevés jóféle olívaolajat, reszelünk rá egy kis parmezánt és még tekerünk rá egy pici borsot is. Ugye hogy milyen egyszerű?

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
Gyömbéres keksz, recept

Kaptam egy decemberi Country Living magazint, abban volt egy gyömbéres keksz recept. Picit átdolgoztam, így készült el az én változatom....

Close