Hogyan gyújtsam be a grillemet helyesen?
Hogyan gyújtsam be a grillemet helyesen?

Hogyan gyújtsam be a grillemet helyesen?

A tökéletes begyújtás mind a faszenes, mind a gázos grilleknél egyszerű
Egy faszenes grill begyújtása

  • Vegye le a fedőt és nyissa ki az összes szellőzőrostélyt. – a nem fedeles grillnél is így történik, de az igazán jó grill a fedeles!!!
  • Állítsa a briketteket piramis alakzatba vagy helyezze őket egy begyújtókéménybe (lásd 3. pont)
  • Helyezzen begyújtókockát (nem mérgezőek, nem füstől, és nem hagy maga után kellemetlen utóízt) a briketthalom alá és gyújtsa meg a kockát.
  • Ha begyújtókéményt használ, a legjobb, ha 3 kockát is begyújt a faszéntartó rácson, és ráállítja a begyújtókéményt.
  • Amint egy könnyű, szürke hamubevonat képződik a briketteken (ez jó minőségű brikettnél kb. 20-30 perc), terítse el őket a faszéntartó rácson a grillezési metódusnak megfelelően.
  • Helyezze a grillrácsot a parázs fölé.
  • Helyezze a grillezni kívánt ételt a grillrácsra.
  • Tegye a fedőt a grillre. A kívánt grillezési idő a receptben megtalálható.
  • Hogy a parázs melegebb legyen, használjon több brikettet, az alacsonyabb hőmérséklethez pedig kevesebbet – de a fedeles grillnél az alsó és felső légrostélyokkal szabályozhatja tökéletesre a grillben uralkodó hőmérsékletet
  • A különösen füstős íz eléréséhez használjon keményfa chipseket (áztassa őket vízbe legalább 30 percre majd nyomkodja ki őket) vagy nedves, friss fűszereket, mint például rozmaring, kakukkfű. Mielőtt hozzálát a grillezéshez helyezze a fa- vagy fűszerdarabokat direkt a brikettekre.

Egy gázgrill begyújtása

      • Nyissa ki a fedelet. Ellenőrizze, hogy a szabályozó gombok el vannak-e zárva és hogy a gázpalackban található-e gáz.
      • Nyissa ki a gáztartály nyitócsapját.
      • Gyújtsa be a gázgrillt a használati utasításnak megfelelően, vagyis használja a begyújtó gombot illetve ha szükséges, használjon gyufát. Általánosan elmondható, hogy mindig csak egy égőt gyújtunk be először. Amikor az égő már ég, akkor a többi égőt is be lehet kapcsolni. (Sok gyengébb minőségű gázgrillnél minden egyes fejet be kell gyújtani külön)
      • Csukja le a fedelet, hogy előmelegítse a grillt. Ez általában olyan 10-15 percig tart. A grillezéshez állítsa be a szabályozó gombokat a receptben leírtak szerint.

 

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
A hidegfüstölés első lépései

A hidegfüstölési szezon kellős közepén járunk. Az elmúlt hetekben a...

Close